佐賀 米<br />
 新米


 平成30年秋に九州は佐賀、中でも特A評価を頂いた優良産地で収穫されたお米
 「逢地産 特別栽培米さがびより」入荷販売致しました!

 どんなに気候が変動する中でも笑顔で晴れやかな収穫の日を迎えられるように・・・
 と、農家の熱い思いや願いを込めて名付けられた「さがびより」
 今年度産もよろしくお願いいたします。



 ●逢地(相知)にて撮影

平成30年逢地産さがびより玄米画像

 ●リクエストにより今年から米粒がハッキリ見えるように撮ってます

平成30年逢地産さがびより検査

 ●平成30年度産「さがびよりと名乗ることのできる」正規流通一等米です。

佐賀のお米さがびより来歴 佐賀のお米さがびより来歴2

佐賀県認証特別栽培米     栽培方法は特別栽培米 D分類
     堆肥・有機質配合肥料を使用してる環境に優しい栽培で
     節減対象農薬:当地比5割減
     化学肥料(窒素成分):当地比5割減 となります。
     佐賀中部農林事務所の審査、ご指導により
     各袋ごとにシールを貼付できるようになりました。



        今年も安心してお薦めできる「さがびより」
        佐賀のお米らしい香りに
        歯ごたえのあるふっくら食感
        昨年より少し甘みが増した様に感じました。
        今年もお客様のお気に入りのお米になれるよう
        ちゃんと仕上げてお届け致します。



 作る工程が厳しい特A基準なのですが
 「あうちの里の米生産研究会」の農家さん達が
 さがびよりの良さを上手くひきだしながら
 安定した高品質のお米を精魂込めて作られてます。


佐賀のお米を美味しく保管する低温倉庫

暖かくなると、玄米で常温保存の場合脂質が増え、それが劣化して古米臭となっていきますので
購入する場合はお店の管理保存方法を確認されたほうが良いと思います。
一生懸命丁寧に作られた佐賀のお米です!
古米臭でもさせたら農家さんから怒られますので
玄米でしっかりお米専用の低温倉庫にて管理・保管して販売時でも品質、旨味を保ったまま
ご注文承り後精米し袋詰して、お客様の食卓へお届け致しております。

  玄米や分搗き米を選ばれるお客様には
  白米とはまた違った価値観があります。
  栄養面を優先される方も多いので
  しっかり健康なお米をサポート致します。
    ※圧力式の炊飯器、または圧力鍋で
     炊かれた方がもっちりとやわらかく仕上がります。

  玄米 5kg を精米した場合
    三分搗き ・・・ 約4.9kg
    五分搗き ・・・ 約4.8kg
    七分搗き ・・・ 約4.7kg
    白米   ・・・ 約4.5kg

  また、精白米に近づくほど消化吸収は良くなります、
  玄米に近づくほど栄養は高くなります。

水加減    玄米の水分が規定より多いと、
    ちゃんと保管しても早めに品質劣化しますので
    このお米(玄米)はJAさんの乾燥施設にて
    後々保管・管理し易い状態に適切に仕上げられてます。

    本年度産のさがびよりは、冷めた時にややかために感じましたので
    水加減を少し増やして下さい。お天気が良すぎたようですね

    浸漬時間は夏場30分冬場60分(お湯炊きは味気無くなります)
    じっくり浸透させて旨味を引き出して下さいね、
    そうするとふっくら艶のあるごはんができてると思います。
    そして、炊き上がりをお知らせした時!それが、ほぐすタイミングです。
    これをするとしないとではごはんの旨味が全く違ってきます、
    できたてごはんをご家族との食卓で味わってくださいね。

 ※ほぐさなかった場合、釜の形にごはんが固まり、蒸気が蓋で水滴となってベトベトになります。

   現在使用している米袋になります。
   昨今色んな袋が出まわってますが、ここは基本通りに
   このデザインが全国区でも好まれるように使用しております。

   低温倉庫による保管、石抜き、精米、色彩選別機、砕米落、
   整粒、米袋へ詰める梱包作業と発送を行い、
   皆さんへお米に関する情報をお伝えすることが
   私達の販売業務となりますので、ご理解をお願い致します。

   お客様と農家さんの架け橋になれるよう頑張ってます!
   佐賀の農家さん達の作ったお米を宜しくお願い致します。




  • <img class='new_mark_img1' src='//img.shop-pro.jp/img/new/icons15.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />平成30年産 佐賀のお米 逢地(相知)産さがびより 5kg 特別栽培米

平成30年産 佐賀のお米 逢地(相知)産さがびより 5kg 特別栽培米

30ja_auchisagabiyori05kg

2,480円(内税)

  • 精米
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