佐賀 米<br />
 新米


   平成30年秋に収穫された佐賀のお米「天使の詩」入荷致しました!

   ここ数年作付が極々少なく少量ずつの取扱でしたが
   正規流通の「天使の詩」入荷できるようになりましたので
   改めて良さをしっかり伝えていきたいと思います。

   田んぼは、「天使の詩特区」と言ってもいいエリア
   佐賀県神埼市千代田町の城田西地区からです。



天使の詩来歴 天使の詩来歴2







     このお米は一番お薦めしたいお米です。
     炊き上がりの艶もよく、お茶碗に盛ってお箸で口に入れた時の香り
     程よい粘りに旨味もあって、食感もいいんです
     食感・・・歯ごたえがいいと言う方が適切かもしれません。

        米屋が惚れるお米です。
        おかげ様で少しずつ「天使の詩」美味しい!と
        言ってくださる「通」なお客様が増えております、

     「ややかため」と言うのは、
     噛んだ時の食感が良く、
     お米の中は軟らかくしっとりしておりますので

     ぜひお気軽にこの天使の詩を食卓にて楽しんで下さい!


  まだ気が早いのですがこの天使の詩の特徴に
  夏を過ぎても食味が落ちないと言う
  「夏バテ知らず」なところもご好評いただいております。

佐賀のお米を美味しく保管する低温倉庫

暖かくなると、玄米で常温保存の場合脂質が増え、それが劣化して古米臭となっていきますので
購入する場合はお店の管理保存方法を確認されたほうが良いと思います。
一生懸命丁寧に作られた佐賀のお米です!
古米臭でもさせたら農家さんから怒られますので
玄米でしっかりお米専用の低温倉庫にて管理・保管して販売時でも品質、旨味を保ったまま
ご注文承り後精米し袋詰して、お客様の食卓へお届け致しております。

  玄米や分搗き米を選ばれるお客様には
  白米とはまた違った価値観があります。
  栄養面を優先される方も多いので
  しっかり健康なお米をサポート致します。
    ※圧力式の炊飯器、または圧力鍋で
     炊かれた方がもっちりとやわらかく仕上がります。

  玄米 5kg を精米した場合
    三分搗き ・・・ 約4.9kg
    五分搗き ・・・ 約4.8kg
    七分搗き ・・・ 約4.7kg
    白米   ・・・ 約4.5kg

  また、精白米に近づくほど消化吸収は良くなります、
  玄米に近づくほど栄養は高くなります。

    浸漬時間は夏場30分冬場60分(お湯炊きは味気無くなります)
    じっくり浸透させて旨味を引き出して下さいね、
    そうするとふっくら艶のあるごはんができてると思います。
    そして、炊き上がりをお知らせした時!それが、ほぐすタイミングです。
    これをするとしないとではごはんの旨味が全く違ってきます、
    できたてごはんをご家族との食卓で味わってくださいね。

 ※ほぐさなかった場合、釜の形にごはんが固まり、蒸気が蓋で水滴となってベトベトになります。

 現在使用してる「天使の詩」用の米袋になります。

   低温倉庫による保管、石抜き、精米、色彩選別機、砕米落、
   整粒、米袋へ詰める梱包作業と発送を行い、
   皆さんへお米に関する情報をお伝えすることが
   私達の販売業務となりますので、
   ご理解していただくようお願い致します。

お客様と農家さんの架け橋になれるよう頑張ってます!
佐賀の農家さん達の作ったお米を宜しくお願い致します。




  秋の九年庵
    毎年11月中旬頃から一般公開

  吉野ケ里遺跡


  • <img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons15.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />平成30年産 佐賀のお米 城田西天使の詩 5kg

平成30年産 佐賀のお米 城田西天使の詩 5kg

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2,400円(内税)

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